大型电商上买的菜农药残留也超标?那该咋办|环境小喇叭

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大型电商上买的菜农药残留也超标?那该咋办|环境小喇叭

6月前 · 大众科普

大家好,这里是环境小喇叭栏目的第1期。我们的自然小喇叭栏目深受读者欢迎,除了物种之外,我们希望带来更多值得关注的环境研究和新闻。在这个栏目,你可以看到气候、污染、能源、农业等不同的议题,了解我们的环境发生了什么样的变化,有什么样的好消息和坏消息。

过去的半个月,我们为大家搜罗了以下值得一看的环境研究和新闻:

1)盒马、美团等多家生鲜平台芹菜农药残留超标

2)中国团队研发出新型无毒农药,有望代替百草枯

3)韩国政府撤回一次性用品使用禁令,环保企业面临破产

4)11月17日,全球平均地表温度首次比工业化前水平高2℃

5)1%超级富豪与更贫困的50亿人年碳排放持平

6)废旧电池有了安全、高效的回收方法

部分生鲜平台的芹菜农药残留超标

现在大家越来越习惯在网上买菜,送货到家,不仅方便,菜看起来也干净。然而,这些蔬菜也存在农药残留超标的问题。

11月28日,在电商食物消费绿色行动经验交流会上,公益机构“自然田”披露,他们今年组织消费者从多家电商购买豆角、芹菜送检。送检的36份蔬菜里,发现3份芹菜样品的农残——毒死蜱超标,最高超标55倍。这三份芹菜样品分别来自七鲜(京东)、盒马(阿里)、美团买菜

豆角和芹菜的检测结果。豆角涉及的农残是百克威,芹菜则是毒死蜱|自然田

根据《禁限用农药名录》,这次在芹菜上发现的毒死蜱是禁止在蔬菜上使用的。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高,在土壤中残留期较长。长期食用毒死蜱残留超标的食品,会损害身体健康。

传统芹菜种植株距较窄,茎叶长势旺盛,特别到生长中后期环境荫蔽、通风不畅,病虫害多发。芹菜种植又缺乏精准用药的指导,农户容易根据经验滥用农药防治虫害,导致芹菜农残超标。

除了芹菜,韭菜、豆角、豇豆等蔬菜也经常容易出现农残较多的情况。这些蔬菜也一直是市场监管部门的重点监管对象。近年来,发生了多起摊贩因为售卖农残超标的蔬菜被罚款的事件。

大棚温室里生长的芹菜|图虫创意

如果你很担心买到的蔬菜水果农残超标,可以通过三种做法减少农药:清洗、去皮、焯水

1.如果你很担心买到的蔬菜水果农残超标,可以通过三种做法减少农药:清洗、去皮、焯水

2.用流水清洗蔬果。如果家里有小苏打,也可以在水盆里加入一调料勺左右的小苏打,浸泡几分钟,再用流水清洗。

3.大部分农药会残留在蔬果表皮上,面对有皮的蔬果,去皮可以减少表面农药,不过这也会损失部分营养,可以合理选择。

4.茎叶类的蔬菜,可以通过焯水减少农残。

中国团队研发的新型无毒农药,

有望替代百草枯

百草枯除草迅速,成本低廉,对植物根系无毒性,所以自1962年上市以来,迅速成为最被广泛应用的除草剂之一。然而,百草枯对人和动物有剧毒,人口服致死量约1~6克,没有特效解毒药,所以临床死亡率高

近期,《分子植物》发表了一项中国研究《双烯双胺:一种可替代百草枯的安全除草剂》。研究团队研发出一种新型无毒农药“双烯双胺”,既能保留和百草枯相当的除草效果,对人体又没有剧毒,有望成为一种替代百草枯、安全的新型除草剂。用上更安全的除草剂,不仅能保障粮食安全,也能减少因百草枯中毒而死亡的事件。

韩国政府撤回一次性用品使用禁令

去年11月,韩国宣布禁止使用一次性用品,包括纸杯、塑料吸管和搅拌棒等,并实行一年的过渡期。在过渡期结束后,违规行为将被处以最高300万韩元的罚款。

各种一次性塑料制品|图虫创意

然而,到了今年11月,韩国环境部宣布撤回一次性用品使用禁令,允许在咖啡馆使用塑料吸管、在便利店使用塑料袋。韩国政府表示,这是为了减轻小企业面临的经济压力。

不过,此举也导致了环保企业的破产。韩国宣布禁止使用塑料吸管后,纸质吸管、可降解吸管等替代产品层出不穷。在禁令撤回后,一些可降解吸管的销售额骤降至原来的十分之一,同时退货和取消订单的情况也接连不断。

纸吸管也是塑料吸管的替代品|图虫创意

根据美国国家学院2022年的一份报告显示,韩国人均塑料垃圾年排放量为88千克,仅次于美国和英国,位居世界第三。这次韩国撤回一次性用品使用禁令,韩国专家们担心塑料污染将愈演愈烈。

11月17日,全球气温第一次比工业化前水平高出2°C

11月17日,欧洲中期天气预报中心(ECMWF)宣布,当日是全球气温比工业化前水平高出2°C的第一天,比1850-1900年平均值高出2.07°C。联合国环境署警告称,到本世纪末,世界气温将升高“地狱般”的3°C

为什么科学家们那么关注高出来的2°C?

早在1988年美国科学家詹姆斯·汉森(James Hansen)认为,人类温室气体的排放和全球变暖有关,如果不减少排放,可能会导致在灾难性的气候变化。他是最早公开将这两者联系在一起的科学家之一。

在汉森公开发言之后,很多科学家开始模拟气温上升1°C或者2°C情况下,地球会发生的情况。研究表明,如果气温上升2°C,可能导致更频繁和严重的气候极端事件,如热浪、洪涝、飓风等。这些事件会对人类社会、经济和生态系统造成巨大的风险。

极端天气频发|LEONHARD FOEGER

2°C是一个简单的原则,可以让人们团结起来。上世纪90年代,各国领导人聚在一起讨论避免气候变化时,也频繁提到2°C。

然而,直到2010年,联合国气候变化大会(COP16)才将2°C写入了国际协议,但对实现这一目标具体要做什么,也没有明确的想法。2015年的巴黎气候协定中,各国同意制定计划限制温室气体排放,明确将2°C定为全球变暖的上限,将1.5°C列为更理想的目标。超过这一限制,海平面上升、生态系统崩溃、食物供应等一系列问题,将击溃人类社会。

你可以看到,2°C从提出到成为正式的碳排放目标,已经花了几十年。人们团结行动的速度,远远跟不上气温上升的速度。现在,第28届联合国气候变化大会(COP28)正在迪拜召开。这次会议中,首次“全球盘点”是一个重点议题,来比对各方气候行动的进展并找出差距。

在石油大国召开的COP28|ESG NEWS

1%超级富豪与更贫困的50亿人年碳排放持平

气候变化是不公平的。最富有的人创造了大量的碳排放,却有足够的资金来抵御气候变化带来的风险;而最贫穷的人,却要承受在气候变化一线的痛苦,面临干旱、洪水和高温。

根据英国乐施会等机构发布《气候平等》报告,金字塔塔尖1%的超级富豪创造的碳排放,占全球碳排放量的16%,和塔底66%的穷人(50亿人)的排放量相同。

乐施会统计的2019年人口的富裕程度和碳排放的关系|Climate Equality

报告总结了富人碳排放的三个关键方面:

游艇、私人飞机和其他奢侈生活方式;

对重污染行业的投资和持股;

对媒体、经济、政治和政策制定施加不当的影响。世界正面临气候变化和不平等的双重危机。从农业角度来说,极端天气已经严重阻碍了农业生产。如今有7.83亿人不确定他们的下一顿饭从哪里来,而在 2020 年至 2021 年,粮农方面的富翁们将他们的集体财富提高了45%。

废旧电池有了安全、高效的回收方法

除了手机和电脑,越来越多的电动汽车产生的废旧电池正在堆积如山。回收电池,既能再利用废旧电池中的金属,还能减少电池对环境造成的污染。

目前的电池回收技术集中在火法回收和湿法回收。火法回收主要是通过高温冶炼与还原反应,电池中的金属在高温下以合金的形式被回收。湿法回收是工业上应用最广泛的工艺,将电池中的金属浸出并分离出来。

化学处理中,如果使用有害的化学试剂,在操作过程中不仅危险,还会导致环境污染。美国能源部橡树岭国家实验室(Oak Ridge National Laboratory)的研究人员开发了一种简单高效的办法——用柠檬酸

ORNL的研究人员Lu Yu和Yaocai Bai检查了含有化学溶液的小瓶,该化学溶液会让钴和锂从废旧电池中分离出来|Carlos Jones/ORNL, U.S. Dept. of Energy

柠檬酸在柑橘类水果中很常见,将柠檬酸和乙二醇(一种化妆品中常见的防冻剂)混合,来浸泡废电池,可以有效分离出钴和锂。这种溶剂比无机酸处理起来更安全,也更环保。

ORNL电池研究团队成员Yaocai Bai表示:“电池的阴极含有关键材料,因此它是所有电池中最昂贵的部分,占成本的30%以上。”

这项研究是在橡树岭国家实验室的电池制造工厂进行的,该工厂是美国最大的开放式电池制造研发中心。这里开发的回收技术可以从从阴极中浸出近 100% 的钴和锂,有效地将金属和其他残留物分离。使用可持续的、安全的溶剂,不仅可以降低成本,也避免产生二次废物

对于我们普通人来说,如果手头有一堆废电池,可以看看是不是无汞碳性干电池。目前生活中使用到的干电池几乎都实现了无汞化,可以直接和其他的干垃圾扔在一起。

无汞化的干电池|Pixabay

除了干电池,其他电池——比如手机拆出来的锂电池,一些电瓶车用到的铅蓄电池,还有纽扣电池,一般都是当作有害垃圾处理。

参考文献

[1]消费者送检芹菜毒死蜱最高超标55倍!涉及七鲜、盒马鲜生、美团外卖 https://mp.weixin.qq.com/s/2nw99d3-TrZjFMuOgDAodg

[2]如何清洗各类食物?https://www.guokr.com/article/443200/

[3]禁限用农药名录 http://www.moa.gov.cn/xw/bmdt/201911/t20191129_6332604.htm

[4]卓富彦, 李萍, 吴青君. 我国芹菜主要病虫害发生特点及全程绿色防控集成技术[J]. 中国蔬菜, 2023, (05): 117-119.

[5]上海有机所联合创制双烯双胺:一种有望替代百草枯的安全除草剂http://www.sioc.cas.cn/news/kjdt/202311/t20231114_6932836.html

[6]王玉华. 47例百草枯中毒病历分析[J]. 山东医学高等专科学校学报, 2020, 42 (03): 232-233.

Peng, H., Zhao, D., Tang, W., & Peng, A. (2023). Dienediamine: A Safe Herbicide as Paraquat Surrogate. Molecular Plant.

[7]South Korea retracts ban on disposable cups at cafes, restaurants https://www.straitstimes.com/asia/east-asia/south-korea-retracts-bans-on-disposable-cups-at-cafes-restaurants?close=true

[8]South Korea suspends plastic straw ban to ease small business’ economic burden https://koreapro.org/2023/11/south-korea-suspends-plastic-straw-ban-to-ease-small-business-economic-burden/

[9]Reckoning with the U.S. Role in Global Ocean Plastic Waste https://nap.nationalacademies.org/catalog/26132/reckoning-with-the-us-role-in-global-ocean-plastic-waste

[10]https://twitter.com/CopernicusECMWF/status/1726578518463816078

[11]In September we went past 1.5 degrees. In November, we tipped over 2 degrees for the first time. What’s going on? https://theconversation.com/in-september-we-went-past-1-5-degrees-in-november-we-tipped-over-2-degrees-for-the-first-time-whats-going-on-218228

[12]Climate Equality: A planet for the 99% https://www.oxfam.org/en/research/climate-equality-planet-99

[13]尹逸雄, 任永生, 马文会, 雷云, 伍继君, 李绍元, 魏奎先, 詹曙. 废旧锂离子电池正极材料回收技术研究现状[J]. 中国有色金属学报,

[14]Greener solution powers new method for lithium-ion battery recycling https://www.sciencedaily.com/releases/2023/11/231129112422.htm

[15]攒了一堆废电池,能不能扔垃圾桶啊?https://mp.weixin.qq.com/s/qz12P_qT59UE1Q5fWOOEOQ

作者:奥氏体

编辑:小毛巾、麦麦

题图来源:盒马

本文来自果壳自然(ID:GuokrNature)

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