樱桃膨大期施钾肥有增强口感作用

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樱桃膨大期施钾肥有增强口感作用

4年前 · 大众科普

有人说在樱桃膨大期上含有钾的化肥果子口感好是真的吗?樱桃在生殖生长阶段主要营养成分来源于磷、钾、硼等元素肥料。磷元素肥料与樱桃果实细胞的分裂有非常大的关系,是细胞分裂不可缺少的重要物质。钾元素肥料是樱桃果实的营养积累有非常重要的关系,有促进糖分的转化和贮存的作用,改善口感,增强樱桃的着色,有非常重要的作用。硼肥是樱桃果实的种子形成有非常大的作用。这三种元素物质对樱桃坐果、膨大和成熟有相互促进,相互依赖的作用,对改善樱桃口感都是不可缺少的重要物质基础。

一般情况下,樱桃到了膨大期,对磷钾硼元素肥料的需求,将近接近尾声。通过土壤追施单纯的钾肥,反而对樱桃的成熟不利,会使磷、钾、硼三元素比例失衡,从而影响樱桃果膨大和成熟。这时候补施少量的磷钾硼三元素肥料,用来弥补基肥和花果肥的不足。过量补充钾肥不良之处是,①造成樱桃生殖生长阶段营养失调,影响樱桃果实正常膨大和成熟。②影响樱桃果实的膨大,引起果实开裂,影响果实的商品性,降低品质。③由于钾元素肥料过量增加,整个生殖生长所需的营养物质比例失调,甚至在环境的影响下,会造成未熟落果现象。④过量施钾肥,樱桃树吸收有限,造成大量钾肥流失而浪费。

在樱桃膨大期,正确的给樱桃增补适量的磷钾硼元素肥料,如有机肥或三元复混肥等等。还可以使用叶面喷肥代替施肥,既节省了钾肥的过剩而浪费和樱桃生殖生长的不良影响,又能稳妥地,恰到好处地弥补了磷钾硼元素肥料的不足,能够有效地改善果实的品质,增强口感有非常大的作用。一般在樱桃膨大期,使用有0.2%磷酸二氢钾和0.1硼肥叶面喷雾1~2次。

总之,樱桃果实在膨大期补充钾肥,千万不要过量,适量弥补是有利于果质的成熟,过量增施,不仅没有作用,甚至造成营养失衡,影响果实的成熟,出现裂果、落果等等现象。

作者:付先

 

文章来源:中国科协

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