不少人认为：“‘零脂肪’饮料，喝了不会长胖。”那么，事实真的是这样吗？

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先说答案：这种说法缺乏科学依据。减肥的关键在于：人体消耗的能量大于摄入的能量。

“零脂肪”饮料虽然标榜为零脂肪，但它们的热量和糖分含量仍需关注，并非无热量或热量低。比如零脂肪饮料中的碳水化合物也是热量的来源，有些甚至含量并不低。

根据国家标准：脂肪和糖每 100 毫升 ≤0.5 克，即可标 注0 糖 0 脂。也就是说，零脂肪饮料并非完全不含糖和脂肪，热卡数也并非零。如果不限制大量饮用，同样会长胖。

总之，“零脂肪”饮料并不意味着喝了不会长胖。为了保持健康体重和身体健康，应适量饮用这类饮料，并注重均衡饮食和多运动。此外，正确减肥的关键在于控制总能量摄入，使摄入的能量低于消耗的能量。

所以，想要减肥，还是要调整饮食结构，减少高热量食物的摄入，增加低热量食物的摄入，保证减肥期间营养全面均衡。同时，通过运动消耗多余的热量，促进脂肪分解和代谢。

策划制作

作者丨豆包 食品加工与安全硕士

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

责编丨钟艳平

审校丨徐来 林林

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