张大姐种植了十亩的韭菜，一亩韭菜管理好的话，可以产量达到四五千斤，到春节前后韭菜的价格大概在四块钱左右，这么一算，一亩的韭菜就可以收入2万元。我们的高级农艺师前几天就到张大姐的种植区看了一下，问道张大姐，这个时候有没有给韭菜浇水施肥，施肥的量是多少呢？张大姐说一亩地使用200斤三个15的或者三个17的复合肥。

这个时候我们的高级农艺师就说了一个问题，在进入越冬期的时候，地温是比较低的，到这个时候就要扣棚，棚里面有气温，但是地温还是比较低的，地温降低吸收率就会降低，所以在施肥的时候一定要注意，要使用容易吸收的肥料，可以使用硝基双效的三个15的复合肥，因为硝基双效的复合肥水溶性比较好，一亩地使用200斤就可以了，但是，一定要注意使用的时间，就是在扣棚前的45天左右，如果使用过晚的话，吸收率就会降低，另外要记着使用化肥之后要浇一次大水，让肥料充分的溶解。

进入冬天之后，地温是比较低，这个时候就可以使用腐植酸的液体肥，因为腐植酸可以提高地温，这样就有利于韭菜的生长，从而产量也会增加，可以结合扣棚前的浇水，一亩地使用5升就可以了。

另外就是韭菜有一个养分回流，养分回流要注意叶片的功能，这个时候要给韭菜喷施一点叶面肥，喷施叶面肥的时候可以喷500倍的磷酸二氢钾，一亩地喷施60斤左右的水就可以了，为了促进韭菜的叶片营养回流，这个时候就可以再加1000倍的八硼酸钠，这样就可以很好的促进韭菜的营养回流了。